Zdraví-AZ
https://www.zdravi-az.com/Forum/

Pickles
https://www.zdravi-az.com/Forum/viewtopic.php?f=23&t=899
Stránka 1313

Autor:  JednorazovyNICK [ pon zář 18, 2017 12:27 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

Jarda píše:
Předpokládám že dítě je intuitivně schopno rozlišit co je pro něj dobré a potřební, tuto schopnost člověk ztrácí až ve vyšším věku tedy bych se toho nebál.

S tym nesuhlasim... Potom by male dvojrocne deti neprosili o kukuricne chrumky, kemsiky a chupa-chups lizatka... Staci im to dat 3x, a uz po tom TUZIA.... Ked dnes, v roku 2017 v dobe megadoatuonych informacii vidim matky ako davaju svojim malym detom "coko" tyzicnky, cukriky, lizatka, chrumky, postny biely matkou rozdrobeny rozok do ruky (inzulin suvix) ako holubovy, mam chut kricat na tie KRAVY... 15 kilovemu decku da keksik MILA... K*RVA, to akoby ja som zjedol 5 takych kexov za sebou, taky vplyv to ma na to decko... Zlate male dievcatko (napriklad), a matka (lebo su to väcsinku matky, na materskej) mu NICI ZDRAVIE....
A kedze decko samo chce jest taky odpad, tak jebo intuicia sa v sucasnom zvete VELMI MILI....Telo ocakava sladkou chutou nejaky zrely banan ci marhule, dostane vsak psenicu, margarin, cukor a konzervanty...v jednom kexiku. Alebo cukor a farbiva v cukrikoch, lizatkach. "Najlepsie" ked tak sproate matky este povedia ze "ved ale dieta potrebuje aj cukor...cukor je energia !".... Vtedy mam chut povedat "NEZASLUZIS SI BYT MATKOU....NIE SI NA TO VEDOMOSTNE PRIPRAVENA, ZNICIS SI KVOLI TOMU DECKO". Potom ma decko problemy, zubne kazy, a krava matka mu vycita, ze to preto lebo si slabo umyva zuby, a uz to nebude robit len rano a vecer, ale 4x denne... DNES, V ROKU 2017, KED INFORMACIE O SKODLIVOSTI SLADKOSTI NA NAS VYSKOCIA Z KAZDEHO CASOPISU, INTERNETOVEHO CLANKU, Z ROZHLASU SKORO KAZDY DEN....
Zenieme sa do zabuby.... Take matky su vacsinou s nizkym vzdelanim (uciliste), tie maju deti skoro, a vacsinou 2, 3, niekedy aj 4. V dnesnej dobe. A odchovavaju ich na muke (pecivo, cestoviny), akciovom kuracom mäse, margarine, jogurtoch s kukuricnym skrobom, sladkostiach,....atd....
ZENIEME SA DO ZAHUBY, najviac deti plodia cigani v osadach a dedinach + neinteligentni a casto krat zaroven sprosti bieli ludia...
UPADAME... AKO SPOLOCNOST.... Aby to nestacilo, esfte sa Europa pomaly zaplna imigrantmi...

Autor:  zvedavy [ pon zář 18, 2017 3:37 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

JednorazovyNICK píše:
S tym nesuhlasim... Potom by male dvojrocne deti neprosili o kukuricne chrumky, kemsiky a chupa-chups lizatka... Staci im to dat 3x, a uz po tom TUZIA....

No prave, treba im to DAT.
Jarda pisal o intuitivnom rozliseni, teda bez vonkajsieho zasahu. Nikto im to neda - nemozu si vytvorit navyk.

Ide o to, ze detske telo potrebuje energiu a preto prakticky nema hranicu pri konzumacii cukru. Tato schopnost sa straca vo vyssom veku, ja ako maly som tiez mohol jest sladkeho na kila a potom neskor som nebol schopny sladkosti jest. Pokial dietatu sladkost nedame, intuitivne by si malo vybrat prirodzenu potravu.
Treba skusit, Nowocayn, co tak splodit dieta a skusit ho vychovat podla teba? \":)\"

Autor:  Alopat [ pon zář 18, 2017 4:03 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

Děti mají chuť na sladké, protože během růstu potřebují jednoduché cukry i na stavbu DNA a RNA, nikoli pouze jako zdroj energie. A Semtamtupridem dětem závidí sladkosti, protože sám má toho cukru díky fyzické aktivitě málo.

Autor:  JednorazovyNICK [ pon zář 18, 2017 5:21 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

zvedavy: Aha....a ako svoju potrebu po jednoduchych cukroch ukoja deti z polarnych oblasti, z Aljasky, ak budu konzumovat len to co tam rastie???.... BLUD. Potrebuju kopu energie - a ta je ako v cukroch, tak este viac v TUKOCH.

Alopat: rozsiril som IF z 23/1 na 22/2, s nasledujucimi zmenami: Tuky okolo 170g, Bielkoviny 95-100g, sacharidy 190-200g. Sacharidy prijimane z fermentovanej ovsenej kase na kyslo-sladko, fermentovanych bananov a klicenej ryze natural. Stale je to nizkosacharidova strava (tuky nejakych 55% kalorickeho prijmu), a konecne naberam trosku vody a vyzeram lepsie. Energiu som ale mal aj na 100g sacharidoch. Len tuky som vtedy mal okolo 220g...

Autor:  Alopat [ pon zář 18, 2017 6:09 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

Nijak, budou mít malé a zavalité postavy. Hned po nich následují křováci, ale ti již nemají tolik energie z tuku, tak jsou štíhlejší. Já jsem teď přes léto úplně vysadil obiloviny a přijímal sacharidy z banánů, melounů a hroznového vína a přecházím na mošt a šťávu z mrkve, abych během podzimu zpracoval domácí úrodu. Plus maximálně lžíce medu denně, většinou po lžičkách na přislazení melty. Tady se píše, že tukový metabolismus je do 150g cukrů denně, ale co já vím, asi děláš kulturistiku. http://www.paleo.sk/tukovy-metabolizmus

Autor:  JednorazovyNICK [ pon zář 18, 2017 8:54 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

Alopat: preto baculate, lebo ziju v polarnych podmienkach... Ty fakt myslis, se z tuku v potrave su baculate ? \":D\".... Boze moj.... Ja som pred 5 rokmi jedol denne 400-450g tuku... Mal som o tri kila viac nes teraz - a aj to len preto, lebo som viac cvicil. Nebol to tuk (tie 3kg), ale svaly.

Tukovy metabolizmus do 150g, ketoza do 50g sacharidov.... Alopat...prekvapujes ma... Podla teba nie ke rozdiel medzi napr. 50 kilovou zenou a 100 kilovym dvojmetrovym chlapom, chces povedat ? \":D\"
Podla teba u oboch zacina cukrovy metabolizmis na rovnakom mnozstve sacharidov, a rovnako na rovnakom mnozstve sacharidov v gramoch (bez ohladu na ich telesnu hmotnost) u nich konci ketogenna dieta ???.... To potom aj trojrocne decko bude v ketoze, ked prijme do 50g sacharidov denne ? A z tukoveho metabolizmu sa dostane az ked prekroci 150g cukrov, hej ? .. Aj 20 kilove decko, aj 100 kilovy chlap...ze ? ...
Hadam si pochopil, ze si riadne prestrelil...
Ja som sa riadil Zlatosovou tabulkou.... Ale to nepatri do tohto vlakna...tu to uz nechcem rozoberat.
Mimochodom, 3 rocnemu decku staci dat 100g bananu, a uz vyjde z ketozy. Aj keby jedlo len tuk a mäso okrem toho bananu. 100Kg chlap by musel zjest okolo 400g bananov, aby vypadol z ketozy. LOGICKY....FUNGUJU POMERY MEDZI B/T/S....a nie pevna gramaz.... To akoby si odporucal kazdemu cloveku vypit denne 3 litre vody.... Aj 100kg chlapovi, aj 50kg zene, aj 3 rocnemu decku...

Autor:  zvedavy [ pon zář 18, 2017 9:39 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

JednorazovyNICK píše:
zvedavy: Aha....a ako svoju potrebu po jednoduchych cukroch ukoja deti z polarnych oblasti, z Aljasky, ak budu konzumovat len to co tam rastie???.... BLUD. Potrebuju kopu energie - a ta je ako v cukroch, tak este viac v TUKOCH.

Ovocim a bobulami a rastlinami, aj v polarnej oblasti je leto, hoci kratke. Susit ovocie snad vedeli, ked to dokazali aj indiani (mimochodom, minimalne indiani severnej ameriky uspesne zbierali vceli med a miesali susene bobule so zvieracim tukom a jedli to v zime ako zdroj energie). Navyse som tvrdil, ze AK IM NEDAS, tu potrebu nebudu pocitovat a budu jest normalne, tak zacni citat, nez sa rozohnis.
A k tvojim "zdravym Eskimakom" asi tolko:
https://www.drmcdougall.com/misc/2015nl/apr/eskimos.htm

- Eskimos Suffer from Atherosclerosis
- Eskimos Suffer from Severe Bone Loss
- Eskimos Are Infected with Parasites

Detaily v clanku, ak vies po anglicky. V skratke - extra zdravi Eskimaci nie su o nic zdravsi ako ine narodnosti a uz by si sa cez to mal sakra preniest.
Takisto krovaci a kadejake dalsie prirodne narody, neidealizuj si ich.

Autor:  JednorazovyNICK [ pon zář 18, 2017 10:17 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

zvedavy : Mna nezaujimaju vyskumy o eskimakoch - SUCASNE. Uz sa nezivia tradicnou stravou...
A nechcem uz toto vlakno o pickles naplnat prispevkami mimo temy. Je to prilis egoisticke.

Autor:  zvedavy [ pon zář 18, 2017 10:24 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

Nechcem tiez spamovat, ale ani nechat tu nepravdive vyjadrenia bez odpovede:

V clanku je pisane, ze skumali mumifikovane tela Inuitov spred 2000 rokov. A napriek tomu v ich telach objavili "poskodenia" a "choroby" vyplyvajuce z nepestrej bielkovinovo-tukovej stravy.
Aby sme predisli nedorozumeniu - ja nie som zastanca sacharidovej stravy, alebo hromady cukru. Ale nemam rad ani ten mytus, ze protein a tuk su jedina zachrana a vseliek pre kazdeho cloveka.

Autor:  Jarda [ ned zář 24, 2017 3:04 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

zvedavy píše:
Nechcem tiez spamovat, ale ani nechat tu nepravdive vyjadrenia bez odpovede:

V clanku je pisane, ze skumali mumifikovane tela Inuitov spred 2000 rokov. A napriek tomu v ich telach objavili "poskodenia" a "choroby" vyplyvajuce z nepestrej bielkovinovo-tukovej stravy.
Aby sme predisli nedorozumeniu - ja nie som zastanca sacharidovej stravy, alebo hromady cukru. Ale nemam rad ani ten mytus, ze protein a tuk su jedina zachrana a vseliek pre kazdeho cloveka.

Tak jistě, každý extrém je nepřirozený a krátkodobě jako nutnost k přežití ho tělo pochopitelně vydrží, nicméně na dlouhé roky to není cesta. Nakonec mnoho nutričních a výživových specialistů mění svoje "pevné" názory i po mnoha letech a snaží se jít zase do jiného extrému, což je blbost. Normální je přizpůsobit svůj jídelníček místním podmínkám a sezonnosti v dané oblasti. Eskymák vám na banánech zdechne a zrovna tak černoch v rovníkové Africe vám zdechne na velrybím tuku. Podobně nesmyslné je tvrdit že zkvašené-rozložené maso je hnus, pro ně je hnus zase rozložené mléko-olomoucké tvarůžky, což je pro nás delikatesa. Prostě jiný kraj, jiný mrav a to by se mělo respektovat, ne se snažit vše unifikovat.

Autor:  Jednorazovy_Nick [ sob lis 02, 2019 10:01 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

Pán Jarda, píšete, že čo sa kimchi týka, tak najväčšiu silu má v 13. deň fermentácie.
Moja otázka znie : Keď budem pickles (kapusta/zelí, mrkva, cvikla, zeler, zázvor, soľ, korenie, bobkový list) fermentovať v izbovej teplote nie 4-5 dní ako sa bežne pickles robí, ale 10-13 dní (a potom ho budem uchovávať v chladničke až kým ho nezjem), tak tiež môžem očakávať, že v ňom budú viac rozmnožené probiotiká, než keby som ho dal do chladničky po 4-5 dňoch fermentácie v izbovej teplote ?

Ďakujem za odpoveď. \":-)\"

Autor:  Jarda [ sob lis 02, 2019 12:38 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

Jednorazovy_Nick píše:
Pán Jarda, píšete, že čo sa kimchi týka, tak najväčšiu silu má v 13. deň fermentácie.
Moja otázka znie : Keď budem pickles (kapusta/zelí, mrkva, cvikla, zeler, zázvor, soľ, korenie, bobkový list) fermentovať v izbovej teplote nie 4-5 dní ako sa bežne pickles robí, ale 10-13 dní (a potom ho budem uchovávať v chladničke až kým ho nezjem), tak tiež môžem očakávať, že v ňom budú viac rozmnožené probiotiká, než keby som ho dal do chladničky po 4-5 dňoch fermentácie v izbovej teplote ?

Ďakujem za odpoveď. \":-)\"

Na to nedovedu odpovědět, nikdy jsem studii na pickles z hlediska času kvašení v závislosti na počtech a druzích obsažených kultur neviděl. Kimchi je z tohoto pohledu daleko lépe zkoumáno a data tedy lze dohledat. Předpokládám že to bude zhruba podobné, ale mohu se mýlit.

Autor:  suuzi [ čtv led 06, 2022 11:28 am ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

neviete mi pradit, ci kupim klasicky fermentovane pickles aj v obchode? Nie vzdy stiham urobit, v kauflande maju kapustu, ale uhorky a zeleninu nie

spominaju napriklad tu https://temazdravie.sk/domaca-nakladana ... a-pickles/

Autor:  ash [ ned led 09, 2022 11:44 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Pickles

suuzi píše:
neviete mi pradit, ci kupim klasicky fermentovane pickles aj v obchode? Nie vzdy stiham urobit, v kauflande maju kapustu, ale uhorky a zeleninu nie

spominaju napriklad tu https://temazdravie.sk/domaca-nakladana ... a-pickles/

zkuste tady:
https://www.scuk.cz/usti-nad-orlici/fer ... -potraviny
pres leto maji i klasicke kvasaky z okurek

Stránka 1313 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/