Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Právě je stř pro 12, 2018 3:50 pm

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 18 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2
Autor Zpráva
PříspěvekNapsal: sob led 02, 2016 7:14 pm 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 25658
Bydliště: Poděbrady
Jarko26 píše:
Dobrý večer
nechcem zakladať nové téma tak skúsim pokračovať tu.
Podľa profesora Zachara zo Zvolena sa dá pomleté ľanové semeno udržať dlhšiu dobu (pokiaľ ho potrebujete zobrať napr. na dovolenku) jednoducho rozmiešané v mede, kde sa k nemu nedostane vzduch.
Posledný týždeň experimentujem so zakysanými orechmi ( podľa tejto stránky: http://www.opravdovezdravi.cz/zakysane-orechy/ ), je to taká podľa mňa výborná náhrada za jogurty ktoré nemôžem kvôli mlieku, len na fermentáciu používam lactobacilus bulgaricus a tu si myslím (ale neviem to ničím podložiť ani vygoogliť), že to vlastné zfermentovanie ochráni orechy a semienka pred oxidáciou, len je otázne nakoľko sa zmení zloženie nutrientov v surovinách pred fermentáciou a po nej! Tie orechy nenamáčam všetky rovnako dlho (kvôli deaktivácii kyseliny fytovej), ale riadim sa týmto návodom http://www.nasytsvoudusi.cz/2014/03/nam ... budit.html
S pozdravom Jaro

Tak v medu se asi opravdu pokazit nemůže, ten jako konzervant funguje opravdu dobře. Jinak bakterie mléčného kvašení také likvidují fytáty a slušně zlepší využitelnost potravin při současné delší době skladovatelnosti. Nemusíte se tedy bát nějakých negativ, ta tam prakticky nejsou, pokud si ovšem nenamnožíte nějaké plísně a houby, což je u ořechů bohužel dost snadné.


Nahoru
 Profil  
 
PříspěvekNapsal: pon čer 20, 2016 8:40 pm 
Offline

Registrován: úte kvě 19, 2015 7:48 am
Příspěvky: 750
Bydliště: KOŠICE
Len naivný človek verí, že mak niekomu pomôže zbaviť sa anémie....... Z maku železu nikto nevstrebe... Možno nejaké špecifické zviera, ak. Ale človek to nebude.

_________________
Mnohých poteším, pár jednotlivcov nie. Opúšťam toto fórum, teraz ale už navždy, a nebudem ani čítať príspevky. Držte sa. :-)
Majte sa čo najlepšie, pán Jarda :-)


Nahoru
 Profil  
 
PříspěvekNapsal: sob črc 02, 2016 10:39 am 
Offline
Administrátor
Administrátor

Registrován: sob kvě 17, 2008 1:53 pm
Příspěvky: 25658
Bydliště: Poděbrady
SemTamTuPrídem píše:
Len naivný človek verí, že mak niekomu pomôže zbaviť sa anémie....... Z maku železu nikto nevstrebe... Možno nejaké špecifické zviera, ak. Ale človek to nebude.

Pro si to myslíte, nějaké množství se vstřebá vždy a je to pak spíše otázka kombinací jídel, protože ideálně se vstřebává železo z kombinace rostlinných a živočišných zdrojů, tam je pak přisvojitelnost nejvyšší. Otázkou spíše je, zda ho daný člověk tolik potřebuje, železo se nechová pouze jako přítel, ale při vyšší kumulaci v organizmu je z něj naopak urputný a nebezpečný nepřítel, kterého není zase tak jednoduché se zbavit. Zvláště u mužů a žen po přechodu, tam představuje velice rizikový faktor, přispívající i k vzniku a růstu rakovin.


Nahoru
 Profil  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 18 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Založeno na phpBB® Forum Software © phpBB Group
Český překlad – phpBB.cz