Zdraví-AZ Vaše fórum o zdraví

Už asi týždeň som na živej strave, ovocie a zelenina, zatial mi klasické jedlo vôbec nechýba hoci som čakal že to bude ťažšie. Uvidíme ako to pojde dalej.
Pre inšpiraciu:
http://stanislavkunc.blog.idnes.cz/c/26 ... t-118.html
dobrá stránka vela dobrých článkov o RAW výžive:
http://www.siddhis.sk

Stevo,
nevim jak ten druhy odkaz, ale prolitnul jsem vsech 18 dilu Stanislava Kunce a super.
Dik,
Pavel

_________________
Oliver Wendel Holmes, Harvard University: pevne verim, ze kdyby cela medicina, tak jak je nyni aplikovana, mohla byt potopena na dno more, bylo by to lepsi pro lidstvo a to nejhorsi pro ryby.

Som rad že som pomohol
na www.siddhis.sk je menej receptov ale su tam velmi dobre články ohladne stravy a životospravy.

Taky díky za tyto odkazy

Dobry den prajem, aj tu nájdete vela dobrych receptov, knizka sa dá stiahnut - Viera Talandová Slunecní zivá strava. Mozno to tu uz niekde je. Ja som na zivej druhy mesiac, je to sranda, niekedy si pripadám ako 18 rocná ked som vyhadzovala vselijaké prvopotné pokusy rovno do kosa, no nové myslenie nové varenie- láska fakt ide cez zalúdok. Rada si robím hubovú polievku zo shitake. Urobíte orechové alebo mandlové mlieko, pridáte hríby aké sú po ruke, strúcik cesnaku polku cibule him. sol a prihrejete opatrne na 35 stupnov. Je vyborná a zdravá.

Stevo 69, dík za odkaz na skvělé psaní Stanislava Kunce. Pro mne je to velmi důležité. Hned se ve mně ale taky probudil jazykový pedant a hnidopich, který se bouří nad gramatickou neladností tohoto díla... A opět se vracím k základnímu sdělení pana Kunce, kde zrovna pedantnost uvádí jeko jev, provázející nedostatek libých životních pocitů a prožitků...

som rád že som vedel pomocť.

Děkuji vám všem za skvělé recepty a panu Jardovi za toto forum, které nám dává naději jak se dostat z našich chorob a zdravě a dlouho žít v plné svěžesti a nespoléhat pouze na doktory ,ale snažit se sám změnit a zlepšit svůj zdravotní stav. Člověk naráží na předsudky hlavně od těch nejbližších bohužel neinformovaných. Ale něco pro to dělat musíme ,za nějakých podmínek nemoc vznikla, tak se ty podmínky musí změnit. Ještě jednou díky .Jára

Ano, člověk se musí stále snažit, jinak je prakticky mrtvý i když je ještě živý.

Zdravím,
momentálně jsem v první fázi protikvasinkové diety podle tabulky od sakula a ráda bych se podělila o tři recepty, které se mi podařilo vykoumat z použitelných surovin. Je to spíš takový nástřel, přesné dávkování koření a dalších přísad záleží na tom, jak to komu chutná.

Kedlubnové nudličky se skořicí
Nakrájíme kedlubnu na tenké nudličky. Zasypeme skořicí, sypkou stévií, polejeme kokosovým olejem. Přidáme kousek nastrouhaného zázvoru, já dávám kousek zhruba velikosti palce. Můžeme přidat citronovou šťávu.

Syrový oříškový "perník"
Drť z ořechového mléka (mléko podle návodu tady na fóru) smícháme s několika lžičkami skořice, kokosovým olejem, sypkou stévií, práškovým zázvorem a trochou anýzu. Můžeme pokapat citronovou šťávou. Chutná přibližně jako perník.

Kedlubna s kari omáčkou
Kedlubnu nakrájíme na nudličky, nadrobno nebo na malé kousky. Omáčku uděláme z několika lžiček tahini, soli (já používám himálajskou), lžičky hořčice (používám domácí s jablečným octem, slazenou stévií), horké vody a zhruba půl sáčku kari.

Dobré zkušenosti mám i s pomazánkami, kde je základ tahini nebo drť z ořechového mléka a dochucené jsou solí, hořčicí, rozemletým slunečnicovým nebo dýňovým semínkem, libečkem, nadrobno nakrájenou červenou cibulí, pórkem nebo česnekem... Protože si s jídlem ráda vyhraju, aby se napásly i oči, prakticky vždycky namazané "chlebíčky" zdobím. Výborný je k tomu třeba pórek, ředkvičky nebo pažitka, trochu sezamového semínka... fantazii se meze nekladou. Jako základ pro "chlebíčky" se mi osvědčila okurka (na kolečka i podélně rozříznutá), kedlubna nebo patizon nakrájený na plátky. Špatná není ani zelená paprika zbavená vnitřku a rozkrojená po délce napůl.

K vaření ale tůlik, že syrové věci jsou sice velmi chutné a je na ně radost podívat, mají taknějak svěžejší barvy, že .... ale zase to, že něco hodinu klohním a hraji si s vůněmi a chutěmi, to je jako kdybych maloval obraz nebo psal báseň, což občas činím též. Při kuchtění si povídám s lidmi, kteří jsou v místnosti, a myslím na ty, pro které to vařím a těším se na to, jak jim to bude chutnat.
Vařené jídlo má tedy ještě trošku jiný rozměr a je nafutrované jinou energií než nevařené.

A nejlepší vařené jídlo je pivo, co:-)

_________________
Fešák som, to je pravda, ale nie som narcis

Vařím a peču denně desítky let pro druhé lidi.

Dobrý den,
ráda bych se podělila o jednoduchý recept PODZIMNÍ PUDINK na snídani (svačinu), kterou podávám dětem.
Večer namočím ořechy (nebo semínka: dýně nebo slunečnicová).
Ráno ořechy v mixeru rozmixuji, přidám jablko, hrušku, skořici, kurkumu. Pro milovníky sladkého i banán. Vznikne pudinková hmota, kterou lze již podávat. Anebo ještě přidám chia, která nabobtná a jemně křupe.

Dále čokoládové smoothie pití:
Do mixeru namíchám: šťávu z jablka, banán, kokosové mléko, přidám karob (1 čajová lžička) a i nepražené kakao (1 čajová lžička), trochu vody, případně skořici či vanilku. Po umixování musí být směs tekutá, aby se dala vypít brčkem. Pro sladomily přidám stevii či med. Děti mi to pijí ale bez dalšího slazení (banán osladí dostatečně).
Když jsem četla poprvé recept na toto smoothie, začaly se mi sbíhat sliny ale nevěřila jsem kombinaci jablka a banánu. Nicméně.....chuťově se jedná o pochoutku.

Dobrou chuť.