http://www.biorenesance.cz/biorenesance ... Z-PLOD-50gSambucas nigra
Patří do čeledi zimolezovitých. Je to keř či strom dosahující
výšky 7 – 10m, s široce rozloženými
větvemi. Mladá kůra je bradavičnatá, zelenavě šedá, starší pak popelavá a rozpukaná. Listy jsou lichozpeřené a stojí vstřícně, skládají se z 3-7 vejčitých, zašpičatělých lístků, z nichž konečný je největší. Kvete
v červnu a červenci. Květy jsou žlutavě bílé, voní příjemně. Plodem jsou černofialové bobule „bezinky“, které dozrávají
v září.
Použí
vá se při potížích horních cest dýchacích, při infekcích a při nachlazení. Má protizánětlivý účinek, působí proti katarům. Podporuje pocení a má diuretické účinky. Podporuje tvrorbu žluči a je vhodný při jaterních chorobách.
Užitečné části:
Uží
vá se obvykle květů, bobulí, méně listů a mladé kůry.
Účinné látky:
Květy obsahují sambunigrin (glykosid kyanovodíku), kyselinu valerianovou, etherický olej, sliz, třísloviny. Plody hlavně kyselinu jablečnou, kyselinu vinnou, cukr, stopy těkavého oleje a modré barvivo.
V semenech je mastný olej.
Minerální látky a stopové prvky:
vápník (Ca), měď (Cu),
železo (Fe), hořčík (Mg), fosfor (P), selen (Se)
Vitamíny:
A, B (B1, B2, B6, B12 ), Kyselina pantothenová, C
-----------
Předem namočené sušené plody lze možná i po celý rok(?) přidávat do čerstvých šťá
v...nebo jinak využívat...
Kdo si sám nasuší hodně ušetří...jinak ani kupované sušené není až tak drahé...viz odkaz nahoře.