Zdraví-AZ https://www.zdravi-az.com/Forum/ |
|
Orechy, semienka https://www.zdravi-az.com/Forum/viewtopic.php?f=18&t=342 |
Stránka 4 z 32 |
Autor: | Xion [ stř pro 30, 2009 3:19 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Mat píše: Orechy,semena, z Tesca zásadne "nebrat". Absolútny podradný,šmejd. Porad, kde zozeniem kvalitku paraorechy. |
Autor: | Mat [ stř pro 30, 2009 6:27 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Ja to kupujem v Apolle na Prievozkej. Volá sa to Biologika. Ked mi to nvyhovuje, tak aj inde,len nie v Tescu. Je to v takej ulicke vedla potravín. Či tam majú parorechy ani neviem, kedže to nekupujem. Tu je link na ten obchod http://www.biologika.sk. Majú tam takmer všetko čo by ste mohli potrebovat. |
Autor: | Xion [ čtv pro 31, 2009 10:28 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Kolko je mozne skladovat kokosovy orech po vylupnuti z tvrdej vonkajsej skrupiny? Niekedy sa mi podari vytiahnut cele vajicko. Je obalene este takou tenkou hnedou vrstvou. Postupne si z neho ukrajujem, take jedno susto, ktore zuvam aj 5 minut, dobre si na tom potrenujem zuvacie svaly. Zvonku je ten kokos obaleny este tou hnedou supkou, ale zvnutra samozrejme nie. Je vhodne ho zabalit do folie a nechat v ladnicke, ci dali by ste ho radsej do mrazaku? |
Autor: | Jarda [ pát led 01, 2010 11:20 am ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Xion píše: Kolko je mozne skladovat kokosovy orech po vylupnuti z tvrdej vonkajsej skrupiny? Niekedy sa mi podari vytiahnut cele vajicko. Je obalene este takou tenkou hnedou vrstvou. Postupne si z neho ukrajujem, take jedno susto, ktore zuvam aj 5 minut, dobre si na tom potrenujem zuvacie svaly. Zvonku je ten kokos obaleny este tou hnedou supkou, ale zvnutra samozrejme nie. Je vhodne ho zabalit do folie a nechat v ladnicke, ci dali by ste ho radsej do mrazaku? V lednici na talířku pod fólií, takto vydrží i několik dní, ale já používám jiný postup. Prakticky ihned po vyloupání většinu té dužinu proženu odšťavňovačem a vyrobím vynikající kokosové máslo a suchou drť. Pouze malé množství nechávám vcelku pro okamžitou spotřebu. Máslo naliji do menších vaniček a drť dám do mikrotenových sáčků, vše dám zmrazit a pouze menší množství kokosového másla si nechám v lednici k používání. Kokosová drť se dá výborně použít do každého jídla, stejně jako strouhaný kokos, akorát je méně tučná. |
Autor: | Sybilla [ sob led 02, 2010 1:20 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Tak som dnes skúsila prehnať kokosový orech Angelom. Mám na teba Jardo otázky. Koľko orechov naraz robíš, aby sa to maslo vyplatilo. Skúsila som to s polovicou a dosť veľa masla ostalo na sitku, musela som to zoškrabať. Maslo bolo ale vynikajúce, netušila som, že je to taká dobrota. Nikdy som to v takomto stave ešte nejedla. A teraz najdôležitejšie. Nemáš nejaký grif ako sa má orech správne otvárať? Potĺkli sme ho kladivom až praskla vrchná šupka, ale potom sa to vnútro dosť ťažko z nej dolovalo, lebo iba popraskala a nerozbila sa celá. Vyzerá to, že bude treba celú škrupnu nejako rozbiť, aby sa potom ľahšie vybralo vnútro, to išlo aj s tou tenkou hnedou šupkou. Keďže tá hnedá šupina išla oddeliť od dužiny iba ťažko, strčila som to do Angela aj s ňou. Dík za návod. |
Autor: | Jarda [ sob led 02, 2010 9:45 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Sybilla píše: Tak som dnes skúsila prehnať kokosový orech Angelom. Mám na teba Jardo otázky. Koľko orechov naraz robíš, aby sa to maslo vyplatilo. Skúsila som to s polovicou a dosť veľa masla ostalo na sitku, musela som to zoškrabať. Maslo bolo ale vynikajúce, netušila som, že je to taká dobrota. Nikdy som to v takomto stave ešte nejedla. A teraz najdôležitejšie. Nemáš nejaký grif ako sa má orech správne otvárať? Potĺkli sme ho kladivom až praskla vrchná šupka, ale potom sa to vnútro dosť ťažko z nej dolovalo, lebo iba popraskala a nerozbila sa celá. Vyzerá to, že bude treba celú škrupnu nejako rozbiť, aby sa potom ľahšie vybralo vnútro, to išlo aj s tou tenkou hnedou šupkou. Keďže tá hnedá šupina išla oddeliť od dužiny iba ťažko, strčila som to do Angela aj s ňou. Dík za návod. Naráz minimálně dva kusy, ale zpravidla více. Je to opravdová dobrota, kterou si většina lidí, co jedí ty sračky z obchodní sítě, nedovede ani představit. Každý ořech navrtám špičkou nože v tom malém tmavém bodě a vypustím tu šťávu. Poté kladívkem na dva, až tři údery ořech rozpůlím, případně přeříznu napůl pilkou a z těchto půlek vylamuji dužinu tak, že krátkým tvrdým nožem nařežu odspodu ke kraji dužinu na malé výseče, které pak špičkou nože na kraji podeberu a pootočením nože je vylámu i s tou tmavší vrstvou. Tím mám již hotové dílky do odšťavovače a rovnou to takto zpracovávám. Máslo naliji do vaniček po cca 200 g a dám zmrazit, pouze jednu vaničku si nechávám v lednici pro okamžitou potřebu. Suchou drť dám do mikrotenových sáčků a také zmrazím, podle potřeby ji rovnou z mrazáku dávám do jídla, protože i zmražená je celkem slušně sypká. |
Autor: | fdh [ úte led 12, 2010 11:00 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
tak jsem zjistil, že některé ořechy nemá cenu namáčet, pač jsou stejně veškeré enzymy kaput, když je proženou párou o teplotě 200C, aby z nich svlékli obal... zkoušel jsem slunečnicové semínko, čočka - to jde báječně teď chci koupit alfalfa a nechat klíčit což musí být parádní zdroj látek pro tělo ale už mám třeba problém naklíčit dýňové semínko a o mandlích či lísk.ořechách ani nemluvě.... |
Autor: | Jarda [ stř led 13, 2010 8:27 am ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
fdh píše: tak jsem zjistil, že některé ořechy nemá cenu namáčet, pač jsou stejně veškeré enzymy kaput, když je proženou párou o teplotě 200C, aby z nich svlékli obal... zkoušel jsem slunečnicové semínko, čočka - to jde báječně teď chci koupit alfalfa a nechat klíčit což musí být parádní zdroj látek pro tělo ale už mám třeba problém naklíčit dýňové semínko a o mandlích či lísk.ořechách ani nemluvě.... Samozřejmě tepelně upravené ořechy a semena nemá význam kupovat, natož se pokoušet je klíčit, to musíte mít vyzkoušené, co funguje a co ne. Navíc se klíčí pouze semena, ani já jsem se nikdy nepokoušel klíčit třeba mandle, nebo různé ořechy, to pokládám za nesmysl a bohatě stačí je pouze probudit namočením po dobu 12 hodin. |
Autor: | fdh [ stř led 13, 2010 8:46 am ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
no jasný, ale co probouzíte? přece enzymy a ty jestliže to prošlo teplem jsou mrtvé. Lískové ořechy by musely zřejmě být ještě ve slupce, což si představit dovedu, ale co mi řekli, tak mandle je problém... :/ |
Autor: | Jarda [ stř led 13, 2010 12:37 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
fdh píše: no jasný, ale co probouzíte? přece enzymy a ty jestliže to prošlo teplem jsou mrtvé. Lískové ořechy by musely zřejmě být ještě ve slupce, což si představit dovedu, ale co mi řekli, tak mandle je problém... :/ Nechápu, proč by mandle znamenaly problém, pokud vím tak se loupou mechanicky a dále se nijak nezpracovávají. Myslím samozřejmě ty hnědé s takovou slabou hnědou slupkou, která se právě sundává pomocí ostré páry. |
Autor: | fdh [ čtv led 14, 2010 8:27 am ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
tak to bych se právě nebyl tak jistý... když jsem se jich ptal, tak mi potvrdili, že to všechno prochází párou.. |
Autor: | Jarda [ čtv led 14, 2010 8:38 am ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
fdh píše: tak to bych se právě nebyl tak jistý... když jsem se jich ptal, tak mi potvrdili, že to všechno prochází párou.. Tak je vyzkoušejte spařit a uvidíte jak snadno se sloupnou. Samozřejmě nechci tvrdit, že s nimi nikdo nic provádět nemůže, to se v dnešní době dá říci pouze o tom, co si vyprodukujete sám, jinak jak zde všude píšu, na co sáhne potravinářský průmysl, to by člověk neměl vzít do úst. |
Autor: | Xion [ sob led 16, 2010 1:29 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Jarda píše: Naráz minimálně dva kusy, ale zpravidla více. Je to opravdová dobrota, kterou si většina lidí, co jedí ty sračky z obchodní sítě, nedovede ani představit. Každý ořech navrtám špičkou nože v tom malém tmavém bodě a vypustím tu šťávu. Poté kladívkem na dva, až tři údery ořech rozpůlím, případně přeříznu napůl pilkou a z těchto půlek vylamuji dužinu tak, že krátkým tvrdým nožem nařežu odspodu ke kraji dužinu na malé výseče, které pak špičkou nože na kraji podeberu a pootočením nože je vylámu i s tou tmavší vrstvou. Tím mám již hotové dílky do odšťavovače a rovnou to takto zpracovávám. Máslo naliji do vaniček po cca 200 g a dám zmrazit, pouze jednu vaničku si nechávám v lednici pro okamžitou potřebu. Suchou drť dám do mikrotenových sáčků a také zmrazím, podle potřeby ji rovnou z mrazáku dávám do jídla, protože i zmražená je celkem slušně sypká. Kolko toho masla denne je vhodne skonzumovat? Predpokladam, ze je to dobry protikvasinkovy doplnok. Zabija to kvasinky iba v crevach, alebo aj v krvi/lymfe/tele? Tak ma napadlo, spolu na kure s MMS pojedat toto maslo a tou sypkou drtou si posypat ovocie... bolo by to efektivne, alebo MMS urobi pracu proti kvasinkam aj samo? Napadlo ma na noc si dat jeden grep a k tomu lyzicu kokosoveho masla. Este sa chcem opytat, kolko vydrzi to maslo a drt v ladnicke. |
Autor: | Jarda [ sob led 16, 2010 10:18 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Xion píše: Kolko toho masla denne je vhodne skonzumovat? Predpokladam, ze je to dobry protikvasinkovy doplnok. Zabija to kvasinky iba v crevach, alebo aj v krvi/lymfe/tele? Tak ma napadlo, spolu na kure s MMS pojedat toto maslo a tou sypkou drtou si posypat ovocie... bolo by to efektivne, alebo MMS urobi pracu proti kvasinkam aj samo? Napadlo ma na noc si dat jeden grep a k tomu lyzicu kokosoveho masla. Este sa chcem opytat, kolko vydrzi to maslo a drt v ladnicke. To kokosové máslo zase v nějakém velkém množství jíst nedoporučuji, ale 1-2 polévkové lžíce asi není problém. Je to pořád totiž tuk a ne úplně ideální, obsahuje sice kyselinu kaprylovou, která je výborná proti kandidě a umí ji v celém těle značně oslabit, ale velké množství tuku je zase špatné na jiné zdravotní potíže. S MMS se to dá klidně používat, tak jak píšete, ale MMS na ně také bohatě stačí a mimo jiné je umí likvidovat i domácí kefír. Suchou drť i větší zásoby kokosového másla skladuji v mrazáku a jen malé množství v lednici, tam totiž moc dlouho nevydrží, dost rychle se kazí a mění chuť. |
Autor: | Xion [ ned led 17, 2010 6:01 pm ] |
Předmět příspěvku: | Re: Orechy, semienka |
Jarda píše: To kokosové máslo zase v nějakém velkém množství jíst nedoporučuji, ale 1-2 polévkové lžíce asi není problém. Je to pořád totiž tuk a ne úplně ideální, obsahuje sice kyselinu kaprylovou, která je výborná proti kandidě a umí ji v celém těle značně oslabit, ale velké množství tuku je zase špatné na jiné zdravotní potíže. S MMS se to dá klidně používat, tak jak píšete, ale MMS na ně také bohatě stačí a mimo jiné je umí likvidovat i domácí kefír. Suchou drť i větší zásoby kokosového másla skladuji v mrazáku a jen malé množství v lednici, tam totiž moc dlouho nevydrží, dost rychle se kazí a mění chuť. Ja mam na mysli tak 4 dni na maslo, a 7 dni na drt, ci to je tiez uz dlha doba? |
Stránka 4 z 32 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |