o odpověď prosím pana Jardu, ne tady kde koho na diskusi, kdo mi na otázky stejně neodpoví a jen kecá kolem. Po 20ti letech chci udělat změnu a čekám podporu, ne blbé kecy. Sladit potřebuji, protože jsem na to x let zvyklá a chci dělat pomalu změny k lepšímu....opravdu nemám náladu, aby mi nějaký amatér odpovídal ve stylu, proč chci sladit, proč potřebuji mléko, proč nejím normálně atd.
Proto prosím o o odpověď pana Jardu, který by mi pomohl změnit zaběhlé návyky k lepšímu.

Mléko z automatu není nijak ošetřené, pouze je ochlazené a denně čerstvé. Chcete mi tvrdit, že si mléko přímo z vemene nemám ani převařit??? Vždyť může být něčím nakaženo nebo obsahovat nežádoucí bakterie nebo něco.

Dobrý den,
chtěla bych se zeptat se zeptat na pár informací:

1) Pokud chci vyřadit ze stravy kravské mléko, které používám především do kávy a nechci použít díky specifickému pachu kozí, co je nejvhodnější? Co třeba ty sojové mléka nebo rýžové mléka jak se prodávají ve zdravé výživě. Nebo je lepší použít teda to kravské čerstvé nepasterizované, které se prodává v automatech a doma si ho jen převařím.

2) Jinak celkově mléko z automatu nepasterizované pouze převařené není škodlivé a nezahleňuje tak jako mléka komerční?

3) Na slazení používám stevii v tabletách. Je ok složení 2%steviolglykosidy a 98% Erythriol? Je tohle vlastně rafinovaný cukr? A jinak škodí tělu Erythriol? Ten by měl vznikat kvašením ovoce a být též nekalorický. Nebo takto: doporučujete sladit stevií, ale v jaké formě? Tím, že si nasadím rostlinu (tu mám sice taky,ale nelze použít v kuchyni všude) nebo mohu použít i prášek ze stevie či sladicí tabletky, popř. kapky?

4) Je vhodný na slazení xylitol?

Zdravim, vyssie sa spomina blahodarny vplyv bryndze. Mam zdroj kvalitnej nepasterizovanej brynze, ale dostavam sa k nemu maximalne dva krat do roka. Preto bryndzu mrazim. Je to dobry sposob skladovania? Je aj po rozmrazeni prospesna? Dakujem

Zdravím zde všechny.
Připojuji se k Deane, nechte si pro sebe nevhodné rady a kritiku. Je úplně zbytečné tady kohokoli posuzovat a chovat se jako "všemoudrý radič" který dává nesmyslné rady.
Pro normálního člověka, za kterého se považuji, je nemožné vlastnit krávu a chodit si ji každý den nadojit. To samé pro jiná zvířata.
Nemůže být každý kulak, když na to nemá prostředky. JASNÉ?
Dále Vás všechny také prosím, vyvarujte se nepřátelských komentářů, je to k ničemu.
Proč se tu hodně lidí ptá na mléko, cukr, maso...atd? To snad je jasné: byli jsme vychováni k tomu, abychom tohle jedli. A to při vší dobré vůli rodičů a babiček, které pro nás chtěli jen to nejlepší. Chutná nám sladké, takže ho potřebujeme. Jsou tu lidé, kteří mají problémy se zdravím, a hledají pomoc a podporu.
Takže prosím: pomáhejme si v přátelském a diplomatickém tónu.

Dovolím si tvrdit, že ano, také jsem si ji zmrazoval a mohu říci, že zásadní problém jsem nezaznamenal.

Nový pohled na "bílej jed"
http://www.celostnimedicina.cz/nesolena-jidla-zvysuji-riziko-mrtvice-a-infarktu-potvrzuje-vedecka-studie.htm

Zdravím opět pana Jardu,
vzhledem k tomu, že kravské mléko neprospívá našemu trávení, chtěla jsem se zeptat, jak je na tom smetana, syrovátka, kefíry, podmáslí a třeba i jogurty. Předpokládám, že tvaroh díky obsahu kaseinu asi moc vhodný není. Prosím o odpověď pana Jardu.
díky

Co komu prospívá snad pozná každej sám. Jestli si dá třeba půl litru smetany a nic jinýho a pak má nějaký žaludeční nebo střevní problémy, tak mu to neprospívá...