Vzhledem k tomu, že jsi moji připomínku ignoroval, je mi jasné, že jsi žádné krevní zkoušky neabsolvoval a tvrzení "mám cholesterol v pořádku" je kompletně vylhané.
už proto bys neměl někomu doporučovat vysokotukou dietu z nasycených tuků...

Dobre, priznávam, nerobil som si cholesterolové testy...
Urobím si ich ale - no povedz mi, ty "VŠEVĚD" (nakoľko som si také testy nikdy nerobil)... môžem si ich niekde urobiť bez toho, aby som sa dopredu objednával, a ešte použil ako "medzník" moju spretú doktorku, s tou najhoršou čakárňou na svete (sú tam samí dôchodcovia, minimálne 65 ročný, je tam smrad a vadí im, keď sa otvorí okienko, vraj im "ťahá na chrbát"... preto čakám ako idiot vonku... ...).
Urobím si ich už len pre pokoj vlastnej duše....
Ja nevidím dôvod, aby Kwasniewski a Lutz klamali v tom, že na vysokotukovej strave s nízkym podielom sacharidov sa upravuje cholesterol na super hodnoty... PREČO BY TO ROBILI ? Kwasnieski už takmer 50 rokov propaguje svoj stravovací režim (s menšími úpravami - pridal viac sacharidov, teda nejakých 80-100g/deň...)... Keby bolo tvrdenie "cholesterol sa na tejto strave znižuje" lož, tak... BY TO ASI NETVRDIL 50 ROKOV, nie je predsa IDIOT... To je totiž vec, ktorú si môže každý, kto sa dá na vysokotukovú stravu s nízkym obsahom sacharidov, OVERIŤ, stačí, ak si urobí test cholesterolu...
A z toho dôvodu som písal, že mám super hodnoty cholesterolu (keďže na tej strave sa cholesterol znižuje, a navyše si robím rôzne detoxikácie a športujem).
UROBÍM SI TEDA TEN TEST PRE SEBA (NIE PRE TEBA), ALE ZMIENIM SA TU O TOM. No v inom vlákne, vo vlákne, kde sa rozoberá spomínaný druh výživy...

Mimochodom, ŽIJEŠ V OMYLE, keď si myslíš, že nasýtené tuky SAMÉ O SEBE zvyšujú cholesterol.... Proste aj ty si uveril WHO....
RASTLINNÉ TUKY sú vždy horšie než živočíšne, to WHO vie, a preto to zatĺka (myslíš, že majú záujem o zdravie obyvateľstva ? Kdeže...), a odporúča namiesto živočíšnych tukov tuky rastlinné... Ten, kto počúva ich rady, bude konzumovať rastlinné tuky. ALE SÚ NECHUTNÉ (až na drahý kokosový, ktorý ale tiež nie je chutný vo vysokých dávkach...)... tak AUTOMATICKY ľudia počúvajúci BLUDY WHO znížia spotrebu tukov, a pri súčasnej VYSOKOSACHARIDOVEJ STRAVE a súčasnom znížení tukov na malé množstvo (lebo rastlinné sú nechutné) sa im upraví cholesterol... A TAK SÚ ĽUDIA KLAMANÝ, ŽE TO JE VĎAKA TOMU, ŽE NEPOUŽÍVAJÚ ŽIVOČÍŠNE TUKY...
CHOLESTEROL VZNIKÁ VINOU S-A-CH-A-R-I-D-O-V, ak sa ich vysoké množstvo mieša s vysokým množstvom tuku. Ak sa ale vysoké množstvo tukov NEMIEŠA sa vysokým množstvom sacharidov (150/200 a viac gramov sacharidov s 200 a viac gramami tuku), tak SA CHOLESTEROL NEVYTVÁRA.
Preto tu stále píšem o tom, že ak niekto chce fungovať na tukoch bez toho, aby sa mu zvýšil cholesterol, musí obmedziť sacharidy na 80-100g/deň...

Pro mě osobně je ghí nejlépe stravitelný tuk, nikdy mi v žaludku dlouho neleží.

Niter kibbeh (kořeněné přepuštěné máslo)
http://cs.wikipedia.org/wiki/Niter_kibbeh

Přidávaj se do něj i fungicidní přísady. Toho by se dalo využít při protikvasinkový dietě. Právě sem vytvořil českej záznam na Wikipedii (překlad z angličtiny a katalánštiny):

Včera jsem dělala své první Ghí
Koupila jsem v kauflandu ve slevě německé máslo 250g, dala ho do titanového rendlíku, který nepřipaluje a zhruba 40 minut jsem nechávala probublávat, sbírala pěnu a až se dole udělaly hnědozlatavé hrudky, máslo jsem přecedila do skleničky přes plátýnko.
Výsledkem je zlatavá tuhá hmota s abnormálně výraznou vůní, velmi silné chuti a nikoliv hladké, ale lehce jakoby krupičnaté konzistence, která se na jazyku ihned rozpouští.
Je to tak správně?

Právě sem si udělal niter kibbeh z:

1,25 kg másla (5 × 250 g),
30 g drceného kmínu,
15 g mleté skořice,
18 g celého hřebíčku (primitivní ruční mlýnek ho odmítá namlít),
12 g mletého muškátového oříšku,
min. 30 g pálivé mleté papriky,
20 g kari směsi (kurkuma, koriandr, sůl, pískavice, granulovaný česnek, pálivá paprika, kmín, skořice, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor),
10 g oregána,
15 g provensálského koření (tymián, saturejka, rozmarýn, bazalka, majoránka, šalvěj, bobkový list),
(prostě až na 100g balení papriky celé sáčky)
1 hlavičky a tří stroužků nakrájeného čerstvého česneku,
a cca stejného množství nakrájeného zázvoru.

S pomocí chňapky a igelitového sáčku sem vyždímal plátýnko, přes který sem máslo propasíroval.

Niter kibbeh je tmavě červený (na okrajích skleněný nádoby u hladiny prosvítá žlutá), nádherně voní po koření a má velmi výraznou lahodnou chuť s lehkým pálivým dojezdem. (Mámu ale ochutnávka na špičku jazyka podle reakcí málem zabila To asi bude tím, že nemůže česnek, křen, pálivou papriku, chilli apod. Asi ji k ochutnávce zlákala nádherná vůně linoucí se z kuchyně.)

Příště zkusím přidat nastrouhanej křen, trochu bobkovýho listu a nakrájený chilli papričky z vietnamský tržnice. Pálivé já tuze rád Kapsaicin se rozpouští v tucích. Když to přeženu, tak budu mít spoustu chilli mastičky

Co kdo děláte se zbytkem sebraných "nečistot" z přepuštěného másla ?
(příbuzní nedodržují zásady zdravé stravy, a smaží ostošest, tak zvažuju jim to dát na smažení... )

Konzumovat koncentrovanou mléčnou bílkovinu musí bejt strašně zdravý A smažit na trochu mastný bílkovině je totální pitomost. Já pěnu vyhazuju.

Ale Kršna by to jak píšu, nevyhodil, doporučuje zbylou pěnu a kousky čehosi uschovat a použít do polévek či buchet...Ale souhlasím že to nebude zrovna kdovíjak prospěšné, přesto jsou lidé co to považují za lahůdku...(voní to příjemně)
...dříve prý babičky dětem mazaly ty zbytky ("cmour") na chleba nebo se na něm ohřívaly placky.
...je to dle komentářů na netu prý výtečný na maštění šišek, knedlíků, kaše a jiné laskominky (tak až si někdo bude chtít vesele "zahřešit", má jeden tip , neb dle pana Jardy je párkrát ročně potřeba u některých lidí aby se buď přežraly, nebo si dalo něco dost nezdravého na co mají chuť (aby je ta chuť zase na nějaký čas přešla, a tělo psychicky nemělo pocit že je ošizováno...mimo jiné jak víme časem se při přechodu na zdravou stravu, chutě postupně mění...